预包装食品营养标签通则与标签管理规范
随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，预包装食品营养标签越来越受到人们的关注。营养标签是指食品包装上印有营养成分表的标签，它向消费者提供了食品中营养成分的种类和含量的信息，有助于消费者更好地了解食品的营养价值。而标签管理规范则是为了保证食品标签的准确性和一致性，防止食品企业利用虚假或误导性标签误导消费者。本文将对预包装食品营养标签通则与标签管理规范进行探讨。
一、预包装食品营养标签通则
1. 营养成分表应当以表的形式呈现，包括食品的名称、规格、净含量、生产日期、保质期、使用说明以及营养成分表。
2. 营养成分表中的营养成分应当以每100克或每100毫升为基数的克数表示，并注明所含的热量。
3. 营养成分表中的食品添加剂应当注明用量和使用的目的，并注明该食品是否适宜长期食用。
4. 营养成分表中的营养成分应当与标签上标注的营养成分表一致，不得有偏差。
5. 营养成分表中的部分营养成分可以根据实际情况有所调整，但应当注明调整的方式和范围。
6. 营养成分表应当注明该食品适合人群或者不适宜人群，以便于消费者进行选择。
7. 营养成分表应当注明该食品的保质期，以便于消费者购买时判断是否在保质期内食用。
8. 营养成分表应当注明该食品的生产日期和保质期，以便于消费者判断该食品是否由正规厂家生产，并且保质期内是否安全食用。
二、标签管理规范
1. 食品标签应当真实，不得利用虚假或者误导性的语言或者图形等方式描述食品的性能、功能、用途、产地、历史、文化或者健康状况等。
2. 食品标签中的营养成分应当与营养成分表一致，不得有偏差。
3. 食品标签应当注明该食品的生产日期、保质期、使用说明以及贮存、运输和配送等注意事项。
4. 食品标签应当注明该食品是否适宜长期食用，并在适宜长期食用的醒目位置标注。
5. 食品标签应当注明该食品是否含有添加剂，以及添加剂的使用方法、用量和作用。
6. 食品标签应当注明该食品的生产企业或者品牌，以及生产企业的地址、联系方式和生产许可证编号等信息。
7. 食品标签应当注明该食品的保质期，并在保质期内的食品应当标注“保质期内”或者“在保质期内”。
8. 食品标签应当注明该食品的贮存、运输和配送等注意事项，以及食品在贮存、运输和配送过程中可能产生的污染、损耗或者混淆等。
总之，预包装食品营养标签通则与标签管理规范是保证食品标签准确性和一致性的重要手段。食品企业应当严格遵守标签管理规范，确保食品标签的真实、准确和完整，以便于消费者进行选择和判断。同时，消费者也可以通过查看食品标签上的营养成分表来了解食品的营养价值，以及注意事项和保质期等关键信息。