预包装食品营养标签是消费者购买食品时重要的参考依据之一，但是很多人并不知道其中的含义，如何正确解读营养标签，让我们来一起学习。
首先，营养标签中的能量表示每100克食品所含的热量，能够帮助人们控制摄入热量，保持身材健康。蛋白质是身体的重要组成部分，营养标签中的蛋白质含量表示每100克食品中所含的蛋白质量，对于维持身体健康非常重要。脂肪是身体能量的重要来源，但摄入过多脂肪会增加患上心血管疾病的风险，营养标签中的脂肪含量表示每100克食品中所含的脂肪量，对于控制膳食脂肪的摄入非常重要。碳水化合物是身体能量的主要来源，营养标签中的碳水化合物含量表示每100克食品中所含的碳水化合物量，是人体必需的营养素之一。
此外，营养标签还会标注一些特定成分的含量，如钠、维生素、钙等。过多的钠摄入会增加高血压、心脏病等疾病的风险，营养标签中的钠含量表示每100克食品中所含的钠量，对于控制钠的摄入非常重要。维生素和矿物质是身体正常生长和发育所必需的营养素，营养标签中的维生素和矿物质含量表示每100克食品中所含的维生素和矿物质量，帮助人们了解食品中这些营养素的含量是否足够。