预包装食品营养标签通则
营养标签是预包装食品的重要标志之一,反映了该食品所含有的成分以及每份的热量、蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养素的含量。营养标签通则旨在确保预包装食品的营养信息的准确性和一致性,同时也为消费者提供有用的营养参考。
营养标签通则主要包括以下几个方面:
1. 营养成分含量的计算方法
营养标签中营养成分含量的计算方法必须遵循国家相关标准和规范。例如,每100克或每100毫升的食品中,能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养素的含量必须按照国家标准进行计算。
2. 营养成分的最小含量要求
营养标签中营养成分的最小含量要求必须遵循国家相关标准和规范。例如,对于能量而言,每100克或每100毫升的能量含量不应低于200千卡。
3. 营养成分的比例要求
营养标签中营养成分的比例要求必须遵循国家相关标准和规范。例如,对于碳水化合物而言,不同种类的食品应该含有不同的碳水化合物比例,但不应低于国家相关标准的推荐比例。
4. 非营养成分的要求
营养标签中非营养成分的要求必须遵循国家相关标准和规范。例如,对于脂肪而言,食品中的脂肪含量必须按照国家标准进行标注,同时,脂肪的比例不应低于国家相关标准的推荐比例。
5. 标签标识的要求
营养标签中标签标识的要求必须遵循国家相关标准和规范。例如,对于预包装食品而言,标签上应该标注食品的名称、生产商的名称和地址、生产日期、保质期、营养标签通则以及消费者的信息等。
预包装食品营养标签通则的制定,旨在确保预包装食品的营养信息的准确性和一致性,同时也为消费者提供有用的营养参考。