食品营养标签通则
食品营养标签通则(Food营养价值标签Instruction manual)是一项旨在确保消费者在选择和购买食品时获得准确和有用的营养信息的规定。该通则于2012年1月1日生效,适用于所有非处方药、处方药、保健品、食品和其他类别的产品。
食品营养标签通则要求产品标签上必须显示产品的基本营养成分,包括热量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠、维生素、矿物质和水分等。此外,标签上还应当列出每份产品的能量、蛋白质和脂肪的比例,以及每份产品的碳水化合物、钠和其他营养成分的比例。
在食品营养标签通则中,热量是非常重要的营养成分之一。产品标签上必须清楚地标明每份产品的热量,以便消费者能够根据自己的需要和体重来计算自己的每日热量摄入量。对于某些特殊人群,如儿童、老年人和孕妇等,需要更多的营养成分,因此,产品标签上的热量信息必须根据这些特殊人群的需要进行调整。
除了热量之外,蛋白质、脂肪和碳水化合物也是食品营养标签通则中要求显示的重要营养成分。产品标签上必须清楚地标明每份产品中的蛋白质、脂肪和碳水化合物的含量,以帮助消费者了解每份产品所提供的总营养成分。
食品营养标签通则还要求显示钠和其他营养成分的比例。钠是人体必需的营养元素之一,但是过量的钠摄入会增加高血压和其他健康问题的风险。因此,产品标签上必须清楚地标明每份产品中钠的含量,以及每天建议的钠摄入量。
食品营养标签通则还要求显示产品的成分和含量,以及产品标签上的配料表。消费者应该了解产品的成分和含量,以便根据自己的需要选择适合的产品。
食品营养标签通则对产品标签的格式和内容提出了明确的要求。产品标签应当清晰、简洁、易于理解和阅读。标签上的信息必须准确、完整和及时。