食品营养剂在当今社会中扮演着重要的角色。随着现代生活节奏的加快和饮食结构的改变，人们越来越关注如何获得均衡的营养。食品营养剂作为一种补充，为我们的身体提供了必要的营养素，帮助我们维持健康的生活方式。
食品营养剂是指那些能够增加食品中营养素含量或改善食品营养结构的物质。它们可以是维生素、矿物质、蛋白质、益生菌等多种类型。这些营养剂通常以粉末、片剂、胶囊等形式存在，方便人们在日常饮食中摄入。
食品营养剂的作用有很多。首先，它们可以弥补我们饮食中可能存在的缺陷。随着生活节奏的加快，人们往往无法合理安排饮食，导致某些营养素的摄入不足。例如，缺乏维生素C可能导致免疫力下降，缺乏钙可能导致骨质疏松等。食品营养剂可以帮助我们补充这些所需的营养素，从而保持健康。
其次，食品营养剂还可以改善食品的营养结构。现代人的饮食结构普遍偏向高糖、高脂肪的食物，缺乏蔬菜水果等健康食材。食品营养剂可以添加到食物中，提高其营养价值。例如，在麦片中添加维生素B群，可以增加人体对碳水化合物的利用效率；在牛奶中添加钙，可以增强骨骼的健康。通过食品营养剂的补充，我们可以更好地享受美食的同时，获得更全面的营养。