食品营养检测是指在食品中添加或提取特定的营养物质，并对其进行检测和分析的过程。随着消费者对食品营养需求的不断增加，食品营养检测的重要性也逐渐被认识到。
食品营养检测对于确保食品的安全性和营养性至关重要。通过对食品中添加或提取的营养物质进行检测和分析，可以检测出食品中是否含有有害物质，以及是否提供了所需的营养物质。这对于保障消费者的健康和营养需求至关重要。
食品营养检测还可以帮助提高食品的质量和口感。通过对食品中添加或提取的营养物质进行检测和分析，可以确定其最佳的添加量，以达到最佳的口感和质量。这对于食品工业的发展和提高生产效率至关重要。
然而，食品营养检测也存在一些问题。由于检测技术的限制，食品营养检测只能检测出食品中的特定营养物质，而无法检测出一些有害物质和添加剂。其次，食品营养检测需要花费大量的进行检测和处理的成本，这对于一些企业来说是一笔不小的开支。
因此，食品营养检测需要在保证安全性和营养性的同时，也要降低成本，提高效率。