食品营养价值是指食品中存在的营养物质含量及其对人体的作用。随着食品工业的发展，人们对食品营养价值的要求也越来越高。食品营养价值不仅关系到人们的生命健康，还与人们的经济能力、生活方式及社会文化背景等有关。本文将从食品营养价值的角度，探讨如何选购食品、保证食品营养价值、合理搭配食品等问题。
选购食品时要查看食品的营养成分表。食品的营养成分表上会列出食品中含有哪些营养物质。例如，能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、纤维素等。选择食品时，要根据营养成分表，选择富含所需营养物质的食品。
保证食品营养价值的关键是选购优质的食品。优质的食品意味着其中含有较高的营养成分，且不会添加过多的人工色素、防腐剂等。