食品营养价值是指食品所含营养成分的质量和数量。食品的营养价值直接关系到人们的健康状况，因此其重要性不言而喻。
首先，食品中的营养成分能够满足人体的生理需求。蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质等营养成分是构成人体组织和维持人体正常生理功能必不可少的物质。食品中含有的这些营养成分，可以通过人体的消化和吸收转化为能量和养分，为身体提供所需的营养和能量。
其次，食品的营养价值直接影响人体健康。营养不良和过多的营养摄入都会对人体健康产生负面影响。营养不良会导致人体营养缺乏，引起贫血、免疫力下降、生长发育迟缓等问题；而过多的营养摄入则会导致肥胖、高血压、糖尿病等慢性疾病。因此，选择富含营养的食品，保证营养均衡摄入，对维护健康有着至关重要的作用。
最后，食品营养价值还与经济发展紧密相关。随着经济水平的提高，人们对于食品营养价值的要求越来越高。在现代社会，食品加工技术的不断提高和食品生产加工业的不断发展，不仅为人们提供了更多更丰富的食品选择，也为人们保障了食品的质量和营养价值。
总之，食品营养价值是保障人体健康的重要因素，同时也是经济发展的重要组成部分。人们应该注重选择富含营养的食品，保证营养均衡摄入，以达到健康的生活目标。