食品营养标签通则
食品营养标签通则是一项旨在规范食品营养标签的标准化规定,旨在确保食品标签信息的准确性和一致性,以便消费者能够更好地了解所购买的食品的营养成分和含量。
食品营养标签通则要求食品中的营养成分必须按照一定的标准含量标注,并且必须使用相应的单位进行标注。例如,能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分必须用千卡、克、克/升等单位进行标注,而不是用毫克、微克等体积单位。
食品营养标签通则还要求营养成分必须按照科学方法进行计算,不得随意夸大或缩小食品的营养价值。计算过程中必须使用正确的算法和标准,例如膳食纤维的含量必须使用克/千克或克/毫升等单位进行标注。
食品营养标签通则还要求标注信息必须清晰、简明、易懂,不得使用难以理解的术语或符号。标签上必须包括产品名称、生产商、保质期、包装方式、重量、价格等信息。
食品营养标签通则的实行可以提高食品行业的标准化水平,促进食品标签信息的规范化,有利于消费者更好地了解食品的营养成分和含量,从而更好地选择食品,保持健康的饮食习惯。同时,食品营养标签通则的实行也有助于推动营养健康领域的科学研究和发展。
食品营养标签通则的实行需要行业的共同努力和不断完善。行业内需要加强营养健康领域的研究,提高食品标签信息的准确性和一致性,同时需要加强对食品标签的监管,确保食品营养标签通则的严格执行。