“食品营养与检测：确保食品安全”

食品营养与检测：确保食品安全

食品营养与检测是确保食品安全的重要手段。随着人们生活水平的提高，对食品安全的要求也越来越高。食品中可能存在的有害物质和微生物，如细菌、病毒、过敏原等，都可能对人体造成严重的伤害。因此，如何确保食品的安全，是每个人都应该关注的问题。

食品营养与检测，是指对食品中的营养物质和有害物质进行检测和分析的过程。通过科学的检测手段，可以确保食品中没有有害物质，并且保证食品中营养物质的含量符合人体健康的需求。

食品营养与检测的主要内容，包括食品安全性检测、食品中有害物质的检测、食品过敏原的检测等。

食品安全性检测，是指对食品中的有害物质和微生物进行检测和分析的过程。例如，对食品中的细菌、病毒、真菌等进行检测，以确保食品中没有有害的生物。此外，对食品中的农药残留、添加剂等也