随着人们对健康生活的重视，食品营养与卫生专业日益受到关注。这一专业以研究食品的营养成分、食品安全与卫生标准为核心，旨在培养专业人才，为人们提供健康与幸福的饮食保障。
食品营养与卫生专业的学习涵盖了广泛的领域，包括食品营养学、食品安全与卫生学、食品加工与工艺学等。学生们将学习食物的化学成分和营养价值，了解各种营养素对人体健康的作用，以及食品中可能存在的危害物质和微生物。他们还将学习食品的加工和储存技术，掌握保证食品安全与卫生的方法和措施。
食品营养与卫生专业的培养目标是为了提高人们的营养意识和健康水平。通过了解食品的营养成分和相应的作用，人们能够更好地选择健康的食物，合理搭配饮食，满足身体各种营养需求。同时，专业人员还能够评估食品的安全性，避免食物中的潜在危害物质对健康的影响。他们将通过食品安全检测和卫生监管，保证食品从生产到消费环节的安全与卫生。
食品营养与卫生专业的毕业生将有广阔的就业前景。他们可以在食品生产和加工企业、食品安全监管机构、医疗保健机构、科研院所等领域找到工作。在食品生产企业，他们可以负责产品质量控制和卫生安全管理；在医疗保健机构，他们可以提供营养咨询和指导服务，帮助人们改善饮食习惯，预防疾病；在科研院所，他们可以参与食品营养和食品安全的研究工作，推动相关领域的发展。