食品安全与营养是当今社会关注的重要议题。人们越来越意识到饮食对身体健康的重要性，同时也越来越关注食品安全问题。在这篇文章中，我们将探讨食品安全与营养的重要性，以及如何确保我们的饮食健康和安全。
首先，食品安全是指食品在生产、加工、运输和储存过程中没有受到污染或造成危害的状态。食品安全的保障是保障人们身体健康的基础。如果食品不安全，可能会导致食物中毒、疾病传播等问题，对人们的健康产生严重威胁。因此，政府和相关机构应该加强食品安全监管，确保食品生产环节的卫生与安全。
其次，营养是指食物中所含的营养物质，包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质等。人体需要各种营养物质来维持正常的生理功能和健康状态。一个营养均衡的饮食对于身体健康至关重要。不仅要摄入足够的热量，还需要保证各种营养物质的平衡摄入，以满足身体各项需求。
食品安全与营养之间存在紧密的联系。如果食品不安全，即使营养含量很高，也会对身体健康造成威胁。例如，如果食品受到污染，可能会含有有害物质，如农药残留、重金属等，长期摄入这些物质会对人体器官造成损害。因此，确保食品安全是保证饮食营养的前提。