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食品卫生与营养是构建健康饮食的关键因素。在当今社会，人们越来越注重食品的安全和营养价值，这与人们对健康生活的追求密不可分。食品卫生保证了食品的品质和安全性，而营养则关乎人体所需的各种营养元素的摄入。通过加强对食品卫生和营养的认识，我们可以更好地保护自己的健康。
首先，食品卫生对于健康至关重要。食品污染和食品安全问题一直是人们关注的焦点。恶劣的食品卫生条件可能导致食物中存在有害物质和微生物，给人们的身体健康带来潜在的风险。因此，我们应该重视食品的来源和质量，选择新鲜、安全的食材，并妥善处理和储存食品，以避免食品中毒等问题的发生。
其次，营养是人体正常运作所必需的。合理的饮食结构和营养均衡对于维持健康至关重要。食品中含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质等多种营养成分，它们在人体内发挥着各自的重要作用。我们应该保证摄入足够的营养物质，避免偏食和营养不良的情况发生。同时，不同年龄段和不同身体状况的人有不同的营养需求，因此，我们需要根据自身的实际情况合理搭配饮食，确保各种营养元素的摄入。