食品卫生与营养学是食品安全领域的两个重要分支。食品卫生涉及食品的生产和流通过程中的安全性，而营养学则涉及食品的营养和保健作用。本文将探讨这两个领域的基本概念和重要价值。
食品卫生
食品卫生是指食品在生产、流通和消费过程中的安全性。它涉及到食品的生产和加工、食品的流通和储存、食品的消费和消费者的健康等方面。食品卫生的核心是食品的生产和加工过程中的安全性。在食品卫生方面，最重要的是食品安全标准。食品安全标准规定了食品必须符合的要求，以确保食品的安全性。
食品安全标准是由政府部门制定的，并根据食品的不同种类和用途制定不同的标准。这些标准包括食品的微生物指标、食品的卫生要求、食品的包装和标签要求、食品的生产和储存要求等。
食品安全标准对于食品卫生至关重要。如果食品不符合食品安全标准，那么食品卫生问题就会随之而来。