食品营养学是研究食品营养成分及其对健康的影响的一门学科。在当今社会中，食品营养学已经成为一个非常重要的话题，食品营养学的研究和应用对于人们的健康和幸福至关重要。
食品营养学研究的主要内容包括食品的营养成分、食品对健康的影响以及食品的营养平衡。食品的营养成分指的是食品中含有的营养成分，包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质和水等。这些营养成分对于人体的生理机能和免疫系统的正常运作至关重要。
食品营养学研究还研究食品对健康的影响。食品中含有的营养成分对于人体的生理机能和免疫系统的正常运作至关重要，但同时也可能会对人体造成不良的影响。例如，摄入过多的碳水化合物会导致血糖水平急剧上升，引发胰岛素抵抗，从而增加患糖尿病的风险。摄入过多的脂肪会导致血脂水平升高，增加患心血管疾病的风险。
食品营养学还研究食品的营养平衡。食品营养学认为，食品应该含有适量的多种营养成分，以保证人体的生理机能和免疫系统的正常运作，同时也应该避免摄入过多的有害营养成分。