食品营养素是指维持人体健康所必需的营养素，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和水等。这些营养素在食品和饮料中的含量和种类各不相同，因此，对于每个人来说，食品营养素的摄入应该是平衡的、合理的。
蛋白质是维持人体正常生理功能所必需的营养素之一。蛋白质可以用于构建和修复身体组织、维持肌肉和骨骼的健康、支持免疫系统的正常功能等。不同种类的蛋白质对于人体的作用不同，因此，应该选择适量的蛋白质来源，并注意蛋白质的组成和含量。
脂肪也是维持人体正常生理功能所必需的营养素之一。脂肪可以用于提供能量、维持身体组织的结构、保护身体免受氧化损伤等。不同种类的脂肪对于人体的作用也不同，因此，应该选择适量的脂肪来源，并注意脂肪的摄入方式。
碳水化合物是提供能量的主要营养素之一。人体所需的能量可以通过碳水化合物提供。不同种类的碳水化合物对于人体的作用不同，因此，应该选择适量的碳水化合物来源，并注意碳水化合物的摄入方式。
维生素和矿物质是维持人体健康所必需的营养素之一。维生素和矿物质可以用于维持身体的正常功能、预防疾病、改善味觉和嗅觉等。不同种类的维生素和矿物质对于人体的作用不同，因此，应该选择适量的维生素和矿物质来源，并注意摄入的量和方式。
水是食品营养素中最为关键的一个。水是人体的基本需求，维持身体的正常功能。水可以用于提供能量、维持身体的水分平衡、维持身体的正常代谢等。因此，在食品选择和饮用时，应该选择适量的水和营养素，并注意保持平衡的摄入。
食品营养素对于维持人体健康至关重要。在选择食品和饮料时，应该选择适量的营养素来源，并注意摄入方式和摄入量。同时，对于每个人来说，应该根据个人情况和需要，制定适合自己的食品营养素摄入计划。