食品营养学是研究食物如何影响人体健康的科学，它对人类健康有着重要的影响。营养学家们发现，人体需要各种不同类型的营养素，如碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等，这些营养素可以通过食物获得。
食品营养学告诉我们如何吃出健康，以及如何选择健康食品。研究表明，我们的饮食与我们的身体状况密切相关。良好的饮食习惯可以预防很多疾病，如心脏病、中风、糖尿病和某些癌症等。相反，不良的饮食习惯会导致肥胖、高血压、高胆固醇和其他健康问题。
营养学家建议我们吃更多的水果、蔬菜、全麦食品和蛋白质来源。同时，减少食用高脂肪、高糖分和高盐分的食品。饮食均衡并提供足够的能量可以帮助我们保持健康。
另外，食品营养学也与环境保护息息相关。生产和加工食品会产生大量废弃物和温室气体，而大量饲养牲畜也会增加温室气体排放量。因此，营养学家正在寻找减少这些负面影响的方法，例如推广植物性蛋白和使用更可持续的农业实践。
总之，食品营养学对我们的健康和环境都有着重要的影响。我们可以通过了解营养学，改变我们的饮食习惯，保持健康并为环境贡献自己的一份力量。