随着人们生活水平的提高，越来越多的人开始关注自己的饮食健康。食品营养与健康之间的关系备受关注，因为正确的饮食习惯可以帮助人们预防和治疗一些疾病，提高身体素质，延缓衰老等。
食品营养指的是食物中所含的各种物质，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等。这些物质在人体中扮演着各种不同的角色，比如蛋白质是身体的建筑材料，维生素和矿物质则是维持各种生理功能的必要物质。
与食品营养密切相关的是健康，健康不仅仅是没有疾病，还包括身体和心理的健康。正确的饮食习惯可以帮助人们维持身体的健康，预防和治疗疾病。比如，大量的研究表明，高盐饮食会增加心血管疾病的风险，而适量的膳食纤维摄入则可以预防肠癌和心血管疾病。此外，一些营养素如维生素C和维生素E也有抗氧化作用，可以减缓衰老的过程。
然而，现代人的饮食习惯却越来越不健康。过量的高热量、高脂肪、高糖分的食物会导致肥胖和慢性病的发生。因此，为了保持身体的健康，人们应该遵循合理的膳食搭配，减少高热量、高脂肪、高糖分的食物的摄入，增加水果、蔬菜、全谷类食品的摄入量。