随着人们生活水平的不断提高，人们越来越注重饮食健康。饮食健康不仅关系到身体的健康，更关系到人们的生活质量和幸福感。因此，食品营养与卫生成为了健康生活的基石。
食品营养是指食品中所含有的各种营养成分，包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质等。这些营养成分是人体必需的物质，对于人体的生长发育、代谢和免疫功能起着重要的作用。因此，保证饮食的营养均衡对于维护人体健康至关重要。人们应该根据自己的身体状况和年龄、性别等因素，合理搭配饮食，避免偏食和暴饮暴食。
卫生是指食品的清洁、卫生情况。食品卫生关系到食品的安全性和健康性。如果食品不卫生，可能会导致细菌、病毒等病原体的滋生，引发各种食源性疾病。因此，人们在选择食品时，一定要选择干净、卫生的食品，避免食用过期食品或者保存不当的食品。
除此之外，人们在饮食过程中还应该注意以下几点：
少吃油炸、烧烤等高热量、高油脂的食品，多吃水果、蔬菜等低热量、高营养的食品。
注意食品的新鲜度和保存方式，尽量避免食品长时间存放或者在不适宜的温度下保存。
餐前洗手、清洁餐具，避免食品被细菌污染。