预包装食品营养标签通则
营养标签是预包装食品上必须包含的一项重要信息,旨在向消费者提供食品的营养价值和能量含量等信息。营养标签通则是由美国食品药品监督管理局(FDA)制定的,旨在确保预包装食品的营养标签信息准确、可靠、清晰、易于理解。
营养标签通则要求预包装食品在标签上必须包含以下信息:
1. 产品类别:预包装食品必须根据其类别来确定其营养成分和能量含量。
2. 成分:预包装食品必须列出其成分,包括碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质和其他营养物质。
3. 能量含量:预包装食品必须根据其产品类别和成分计算出其能量含量。
4. 热量值:预包装食品必须标注其总热量值,包括基础代谢率(BMR)和其他因素计算出的热量。
5. 钠含量:预包装食品必须标注其钠含量,同时要求根据美国食品和药品管理局(FDA)的指南,在钠含量的小数点后保留两位小数。
6. 其他营养成分:预包装食品必须标注其其他营养成分,如维生素、矿物质和其他营养物质。
需要注意的是,营养标签通则并没有对每个预包装食品的要求都完全相同,但是所有的预包装食品都必须遵守通则中的要求。此外,营养标签通则也适用于自制食品和有机食品。
营养标签通则对于预包装食品来说非常重要,可以帮助消费者了解食品的营养价值和能量含量等信息,从而做出更加明智的消费决策。