食品营养成分表是一份记录食品成分含量的表格,可以帮助我们了解不同食品的构成和营养成分含量。食品营养成分表通常包括能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和纤维素等成分。
能量是维持身体正常生理功能所必需的基本营养物质之一。一份中等大小的巧克力蛋糕通常含有约200-250千卡的能量,而一杯牛奶含有约100-120千卡的能量。
蛋白质是构成身体组织和细胞的基本营养物质。不同种类的蛋白质对身体的作用不同,但都是不可或缺的。例如,瘦肉、鱼、豆类和鸡蛋等食品都含有丰富的蛋白质。
脂肪是我们身体所需的能量来源之一,同时也是一些重要的营养物质,如维生素E、D和K等。不同种类的脂肪对身体的作用也不同。例如,橄榄油、鳄梨和坚果等食品含有健康的不饱和脂肪酸,有益于心脏健康。
碳水化合物是我们身体所需的能量来源之一,也是许多营养物质如维生素B和钾的来源。不同种类的碳水化合物对身体的作用也不同。例如,白面包、米饭和土豆等食品含有丰富的碳水化合物,有助于维持身体的正常生理功能。
除了能量、蛋白质和脂肪外,其他营养物质如维生素、矿物质和纤维素也是我们身体所需的。不同种类的维生素、矿物质和纤维素对身体的作用也不同。例如,维生素C可以促进铁的吸收,帮助身体抵御感染,而纤维素可以促进肠道蠕动,帮助消化和排便。
食品营养成分表是了解食品成分含量的重要工具。通过食品营养成分表,我们可以更好地了解不同食品的构成和营养成分含量,选择适合我们身体需求的健康食品。同时,食品营养成分表也可以帮助我们了解不同食品之间的营养成分含量差异,更好地选择适合我们不同需求的健康食品。