工程承包协议是在建筑工程领域中承包方与发包方之间达成的一项重要合同，它规定了双方在工程承包过程中的权益和责任，对于确保工程的顺利进行和双方的合法权益具有重要意义。在签订工程承包协议时，双方应当遵循一系列原则，以确保协议的合法性、有效性和公平性。
首先，工程承包协议应当具备明确的约定。双方应详细列明工程的范围、标准和要求，包括工程的具体内容、工期、质量要求等等，以确保双方对于工程的期望和责任达成一致。同时，在协议中还应对双方权益、支付方式、违约责任等进行明确约定，以避免后期的争议和纠纷。
其次，工程承包协议应当注重公平和平衡。双方在协商协议内容时，应本着平等互利的原则，确保协议的内容对双方都具有合理性和可行性。双方应充分考虑工程的风险和利益分配，避免协议中存在明显的不公平条款，以维护双方的合法权益。
另外，工程承包协议应当充分考虑法律法规和规范要求。在签订协议时，双方应明确遵守相关的法律法规和工程建设的规范要求，确保工程的合法性和安全性。双方还应考虑到环境保护、劳动安全等方面的要求，遵循可持续发展和社会责任的原则，以确保工程建设的可持续性。
此外，工程承包协议还应具备灵活性和可变性。工程承包过程中，可能会出现一些不可预见的情况和变动，双方应在协议中预留相应的变更和调整机制，以适应工程实际情况的变化。双方在变更协议时，应本着诚实信用的原则，通过协商和沟通解决问题，确保双方的合作关系和工程的顺利进行。