建筑工程承包是指由专业的建筑企业或个人承担建筑工程的全部或部分工程内容和责任，包括设计、施工、监理、材料采购、质量控制等方面。在建筑工程中，承包商扮演着至关重要的角色，不仅直接影响着工程的质量和效率，还关系到投资人的资金安全和工期计划的实现。
首先，建筑工程承包能够确保工程的高质量完成。承包商具有丰富的经验和专业知识，能够有效地管理各种工程流程和细节，从而确保工程在质量、安全、环保等方面符合标准和要求。此外，承包商还能够提供优质的材料和设备，为工程的顺利完成提供必要的保障。
其次，建筑工程承包有助于提高工程的效率和减少风险。承包商在工程中承担了大量的责任和义务，因此会根据工程的实际情况和进度，制定出详细的施工计划和管理方案。这不仅能够保证工程的按时按质完成，还可以避免因为工期延误等原因带来的经济损失和投资风险。
最后，建筑工程承包有助于保护投资人的利益和资金安全。承包商与投资人签订的合同中包括了工程质量、工程进度、投资金额等重要内容，承包商需要严格按照合同的约定执行，从而保证投资人的利益和资金安全。
综上所述，建筑工程承包对于保证工程质量、提高工程效率和保障投资人利益都具有非常重要的作用。因此，在选择承包商时，投资人需要根据其专业知识和经验、管理能力、信誉度等方面进行综合考虑，以确保工程的成功完成。