工程总承包合同是指由一家公司或组织负责整个工程项目的设计、建设和交付。在工程总承包合同下，承包商将负责协调和管理所有涉及到工程项目的工作，包括设计、采购、施工和监管等方面。这种方式可以帮助业主减轻工作量和风险，同时提高工程项目的质量和效率。
工程总承包合同通常包含以下几个方面的内容：
工程项目的目标和范围：合同应明确工程项目的目标和范围，包括工程项目的规模、建设时间、质量标准和监管要求等方面。
设计工作：合同应详细说明设计工作的内容和标准，确保设计工作符合业主的要求和标准。
采购工作：合同应说明采购工作的内容和要求，包括材料、设备和服务等方面。
施工工作：合同应明确施工工作的内容、方法和标准，确保施工工作符合业主的要求和标准。
监管和管理工作：合同应明确监管和管理工作的内容和标准，确保工程项目能够按照规定的标准和要求进行。
工程总承包合同的优点在于可以全面掌控工程项目，减少业主的工作量和风险，同时提高工程项目的质量和效率。此外，承包商通常会对工程项目进行全面的规划和协调，从而确保工程项目能够按照要求和标准进行。
然而，工程总承包合同也存在一些风险和问题。由于承包商负责整个工程项目，业主可能会失去对工程项目的控制和监管。同时，承包商的质量和效率可能会受到影响，从而影响整个工程项目的质量和效率。因此，在签订工程总承包合同之前，业主应该认真考虑自己的需求和要求，选择合适的承包商，确保工程项目能够按照要求和标准进行。